Beyaz Peynir / Tereyağ / Taze Kaşar /
Eski Kaşar / Yoğurt / Yöresel Peynirler 1 /
Yöresel Peynirler 2 / Kaymak /
Zeytin Çeşitleri / Diğer Ürünler

YÖRESEL PEYNİRLER

* SEPET PEYNİRİ: İnek ve koyun sütünden üretilen, dış kısmı beyaz iç kısmı hafif sarımsı olan ayrıca dış yüzeyinde sepet izleri taşıyan bir peynirdir.

* İZMİR TULUM PEYNİRİ: Koyun ve genellikle inek sütünden imal edilen, küçük gözenekli, sarımsı bir renge sahip olan İzmir Tulum Peyniri, Salamuralı Tulum Peyniri olarak da anılmaktadır.

* ERZİNCAN TULUM PEYNİRİ: Koyun sütünden üretilen, olgunlaştıktan sonra tüketime sunulan bir peynirdir. Son zamanlarda en çok satılan peynirler arasında yerini almış, simit ve çayın yanında aranan üçüncü bir lezzet haline gelmiştir.

* MİHALİÇ PEYNİRİ: Mevsimine göre koyun, keçi, inek sütünden üretilen bazı yörelerde Mağlıç, Mahlıç, Kelle veya Manyas peyniri olarak da anılmaktadır. Kendine has tadı, tuzu ve kokusu olan bu peynir ızgarası yapılarak da tüketilebilir.

* GRAVYER PEYNİRİ: İnek sütünden imal edilen, Avrupa tipi peynir çeşitlerinden birisidir. Peyniri karakterize eden en önemli özellik, sert ve gözenekli olmasıdır.

* HELLİM PEYNİRİ: Kıbrıs’ta üretilen koyun, koyun+keçi ya da koyun+keçi+inek sütünden yapılan bir peynir çeşitidir. Doğrudan yenildiği gibi tavada ya da ızgarada kızartılarak da yenilebilir. Dilimlerin arası tuzlandığı için ambalajı açtıktan sonra sudan geçirilmesi tavsiye edilir.